Il video racconto del Ministero dell’Istruzione e del Merito questa settimana è dedicato a tre interventi in Campania: una cittadella della scuola a Castel Volturno, dove confluiranno le attività degli Istituti Comprensivi “Garibaldi” e “Castel Volturno Centro”, realizzata con i fondi per la costruzione di nuove scuole; la nuova mensa della Scuola primaria “De Fonseca” di Villa Literno; i laboratori per le professioni digitali del futuro collegati all’enogastronomia attivati dall’IPSEOA “Cavalcanti” di Napoli.
Il Comune di Castel Volturno, in provincia di Caserta, è stato beneficiario del finanziamento PNRR per la costruzione di nuove scuole più grande d’Italia, pari a 29 milioni e 600.000 euro. Queste risorse permetteranno la realizzazione di una nuova “Cittadella della scuola” che ospiterà 1.800 alunni, ad oggi distribuiti tra l’IC “Giuseppe Garibaldi” e l’IC “Castel Volturno Centro”. Una volta completata l’opera, i due istituti saranno demoliti, lasciando posto a spazi verdi di aggregazione sociale.
“Porremo rimedio alle tante nostre difficoltà”, commenta la Dirigente scolastica dell’IC “Garibaldi”, Elisabetta Corvino. “Siamo felici di questa nuova prospettiva. L’anno scorso era solo una speranza, quest’anno sta diventando realtà. Sarà una scuola innovativa. Gli studenti di oggi non sono più i bambini di ieri, per i quali era sufficiente una didattica trasmissiva”.
La nuova realtà sorgerà su terreni confiscati alla mafia, in una parte strategica del territorio castellano, vicino al centro storico, agli svincoli autostradali e al Polo Ospedaliero. La cittadella non sarà semplicemente a impatto zero, ma a impatto meno uno, perché verrà auto-prodotta energia rinnovabile.
Come ricorda l’Assessore comunale ai Lavori Pubblici, Giulio Natale, le attività previste nella cittadella non si limiteranno all’orario scolastico, ma proseguiranno nel pomeriggio e saranno legate allo sport, alla cultura, al teatro e alla musica.
“Una scuola nuova per Castel Volturno”, dice la Dirigente scolastica dell’IC “Castel Volturno Centro”, Carmela Rita Vessella, “con l’intento di costruire una nuova società. Vogliamo investire in questo nuovo modo di fare scuola perché i nuovi ambienti di apprendimento sono più funzionali per l’apprendimento stesso”.
Guarda il video della “Cittadella della scuola” di Castel Volturno (CE)
Prima dei finanziamenti del PNRR destinati alla realizzazione di mense, i bambini della Scuola dell’infanzia e primaria “Eleonora De Fonseca” dell’IC “Leonardo Da Vinci” di Villa Literno, in provincia di Caserta, consumavano i loro pasti in classe. Una situazione che rappresentava un deficit dal punto di vista educativo e di socialità.
“In queste realtà”, ricorda il Sindaco di Villa Literno, Valerio Di Fraia, “per anni non si è data la giusta attenzione ai servizi primari, a partire soprattutto dall’istruzione, creando ambienti idonei agli studenti. Questa è stata la prima mensa inaugurata con i fondi PNRR, siamo i primi in Campania”.
Grazie a questa nuova struttura, dopo trent’anni la Dirigente scolastica ha potuto riattivare il tempo pieno per 60 bambini. “Per noi la refezione scolastica è stata un grande successo”, conferma la Dirigente scolastica Beatrice Tavoletta, “sia per l’ampliamento dell’offerta formativa, sia per la sua valenza a livello educativo e sociale, sia a livello di educazione alla salute. Viene offerta a tutti gli alunni la possibilità di consumare un pasto caldo e di vivere un momento di condivisione e di educazione di altissimo valore”.
Gli investimenti che l’IPSEOA “Ippolito Cavalcanti” di Napoli ha messo in campo con i fondi del PNRR per la scuola 4.0 sono stati finalizzati soprattutto a realizzare laboratori che permettano agli studenti di fare esperienze il più possibile vicine alla realtà che troveranno poi nel mondo del lavoro, per preparare le professionalità richieste dal mercato.
Per questo si è scelto di realizzare un digital food lab composto da diversi ambienti. Oggi, anche nell’alberghiero, tutto si muove in ambito digitale, dalla comanda all’esecuzione, e chi non è abituato a questo tipo di evoluzione potrebbe rimanere spaesato senza una preparazione adeguata.
“Lo studente”, sottolinea la Dirigente scolastica, Carmela Libertino, “deve essere pronto per affrontare queste innovazioni. Molto spesso teniamo anche lezioni dimostrative perché i ragazzi, in un ambiente idoneo, recepiscono meglio le nozioni”.
Il laboratorio di enogastronomia è stato attrezzato con un banco centrale di cottura, dove tutti gli studenti possono operare simultaneamente, un piano a induzione, due piastre, una griglia, una friggitrice e fornelli sia sul lato destro che sinistro. Inoltre, è stato comprato un forno innovativo: i ragazzi possono scegliere il tipo di alimento da cuocere e il forno cerca da solo di programmarne la cottura più idonea.
Il laboratorio del gusto, invece, è nato per valorizzare l’aspetto enologico, con postazioni singole dove ogni ragazzo ha a disposizione attrezzature per l’analisi organolettica del vino, l’esame visivo, olfattivo, gustativo e la possibilità di sperimentare l’abbinamento con il cibo.
Nel bar didattico, infine, i ragazzi imparano a fare i bartender. “Abbiamo fatto tre ore di open bar”, racconta la docente dell’Istituto, Michela Sannino, “in cui i ragazzi imparano la professione. Contemporaneamente abbiamo ospitato un convegno degli chef stellati, l’occasione giusta per abbinare la scuola al mondo del lavoro. I ragazzi possono così confrontarsi con i veri professionisti del settore, fanno esperienza e vedono realmente la bellezza del nostro lavoro”.
Guarda il video dell’IPSEOA “Ippolito Cavalcanti” di Napoli
#NoiSiamoLeScuole è il progetto del Ministero dell’Istruzione e del Merito dedicato alle storie di didattica e di comunità e alle storie del PNRR Istruzione: ·